的，便是比她听的多些看的多些，来了穗州抬腿自己跑出来的才是经验之谈。

“我每回看你，都觉着我要走的路不会错。”叶文心没头没尾说了这一句，石桂却没听清，她还盯着那摊开的几张纸，也不知道给这小饭馆起个什么名字好。

外送的先雇上两个，小推车也不能做得太大，一辆车里盛上五十人的份，勺子也得是特制的，一勺饭一勺子菜，先简单的卖起来。

还得给这两个送饭的做两身一样的衣裳，后头绣上名字，人要挑精神些的，笑脸迎人，口舌不利不要紧，要紧的是不能得罪人。

她脑子里又转上一圈，这才迷迷糊糊道：“姑娘说什么？”

叶文心笑起来：“还叫我姑娘呢，你叫我的字罢，纪夫人也叫我的字，我往后就叫沈兰章了。”她原来闺中玩笑取的字，还刻过章，有一枚芙蓉晶石的小印，抄家的时候早就丢了，那是她早年玩闹时想着往后能见颜大家时要用的字，不意竟真有用的一天。

跟石桂也再没什么丫头姑娘，彼此就叫名字，叶文心道：“你这两天要不要绿萼帮忙，若不用她，我可就用她了。”

绿萼人生得怯弱，许是陈大郎的缘故，她最怕码头工，见着个像的背影，都要打颤，明知此地相隔十万八千里了，也依旧还是忍不住，石桂心里猜测着她怕不止被捶门这么简单，却不能挑明了说，这会儿店还没开起来，也不必绿萼操持什么，大方的把她“借”给了叶文心。

“姑娘要用她，只管去问她就成了，她又不是长工，想干什么就干什么。”石桂埋头写字，绿萼托了茶来，正听见石桂这一句，叶文心笑起来：“那可好，我这儿还真是少一个理笔墨文章的。”

绿萼想了许久，她从小就想进父亲的书房，摸一摸笔摸一摸纸，原来是无法，不是她想做什么，而是能干什么，陈娘子要她能操持家事，那她就操持家事，如今好容易换了天地，看见叶文心书斋里这许多书，阿珍又不识字，很肯替她收拾书房，几回被叶文心看见了，才有之前那几句问话。

石桂写上几张纸，绿萼就在身边替她磨墨，她又聪明又干，还拜了叶姑娘当师傅，要是她也能拜师，不知能不能跟石桂一样。

石桂把写着的这些重又再归整一回，这才去找秋娘商量菜单子，盖浇饭有饭又有菜，穗州人吃口清淡，可码头工又不一样，做的本来就是体力活，最爱吃的就是最油最盐的，码头上一溜铺子都没有卖馄饨的，就是一碗吃不饱，吃完了又容易饿。

干脆就蒸米饭，菜单她想了两个，红烧肉加百叶结，多放些百叶在里头，味儿烧得浓些，肉汁烧出来，盖在米饭上。

她一路走一路想，想的出神，绿萼在她迈出门边的时候还提醒一声：“小心着门坎。”石桂也只作不闻，一脑门都是主意，在灶间找着宝芝，问她道：“哪儿有便宜的粗陶碗？”

宝芝知道她是要做生意的，没有碗筷怎么做生意，扔下茶杯就带着石桂往外去，秋娘在后头追也没追上。

石桂一路走一路发愁，碗的损耗太大了，瓷器陶器都不经用，这些码头工手脚都重，粗手大脚的，磕了砸了怎么办，再有推车的时候，这些碗还能绑起来不成？

花工本去做木盒子，指不定比瓷器还更贵些，等到了地方问明白了，最便宜的粗瓷碗五文钱一个，若是订的多，还能便宜些，两百个碗就是一两银子，贵倒是不贵，可经不起折腾。

石桂挠了脸发愁，小推车是要走街串巷的，一辆车放两百个碗，一辆车放两个大桶盛饭盛菜，从效率上来说，也还是太低了，难道真要花钱去做木头盒，除了木头盒子，还有什么东西又不容易摔碎又能盛饭菜呢？

☆、 物价

干想也想不出法子来，石桂皱眉头想得会儿，最好是有什么东西能就地取材，实在不成就去买些小木桶，想着就问宝芝，她是本地人，有什么她们不知道的，宝芝总是知道的。

宝芝果然笑起来：“这有什么难的，码头上工人喝水的壶都是竹子做的，上头要运东西下来，都装在竹里，扎起来顺着河往下运，连船都不用。”

石桂见着的竹子都是幽篁里种的那种千姿万态，风一吹动竹叶就沙沙作响，叶文心在里头梵香写字，偶尔也弹一弹琴，再没把这东西跟运送货物联想在一息。

宝芝干脆带着石桂去码头，长竹筒是不随身带着的，指点着小商船上排的三两个长竹筒：“那就是装水用的，热天里头的水也是凉的，乡下农人下田也是拿这个装饭盛菜吃水，比瓷的陶的都好用。”

田间地头农忙时哪里顾得上回家吃饭，俱是带着一道下田，瓦瓯陶器都易碎，只有竹筒串了绳子就能提起来，拎着下田，就搁在田埂上，吃完了便把

大店里的开门迎客自然要用烧好的细瓷，越是讲究的店铺越是如此，穗州南来北往的人多了，淮扬馆子里头做得尤其精细，烧玻璃的烧琉璃的样样都有，摆出来成套十三件才是正经待客的宴席。

可石桂又不是开酒楼，不必做这细功夫，只要好用结实耐得住损耗，竹筒