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第11节(2 / 3)

“我知道。”作为孟府的八卦小能手,雪青来到侯府之后技能也没丢,一段日子下来府里的大事小情都逃不过她的耳朵:“昨儿世子回来的时候,浑身发红,满身热气,夫人寻了大夫,大夫说是被热的,多喝些水散散热就好了。”

孟蝶懂了,她公公是有些轻微中暑了。

杏黄插言:“衙门不是都有冰么?”

“衙门的冰要到端午节才能供应上。”最近被孟蝶命令通读大易律令以及各种杂七杂八书的露微,如是答道。

孟蝶也忍不住抱怨:“也是怪,这还没到端午呢天就热成这个样子。”

杏黄:“二奶奶今天早晨没吃多少,要不我去弄点吃的?”

孟蝶蔫巴巴的道:“热的不想吃,放冷了又不好吃,算了。”倒在凉椅上,万分羡慕另一个世界的空调,只要一打开,温度骤降。

杏黄提议:“二奶奶,要不我去厨房做些凉皮?”

凉皮?孟蝶睁开眼睛,这个不错,酸甜爽口:“行,这个东西得用不少白面,你带两个银角子过去。”

“知道了。”杏黄兴冲冲的起身,从柜子里拿了两个银角子,又喊梅儿和樱儿跟着她一起去厨房。

侯府的厨房在最北面,这边挨着荷花池,这会儿满池碧绿的荷叶,看起来让人格外的心情透亮。

杏黄刚一到厨房这边,厨房的管事,木有福家的立刻迎了上来:“杏黄姑娘怎么亲自来了?二奶奶有什么吩咐,随便派个小丫鬟来吩咐一声就行。”

杏黄笑着回道:“我们二奶奶想吃一种关中小食。”

木有福家的:“关中小食?叫什么?”

杏黄:“凉皮。”

木有福家的:“呦!还真是第一次听说这个。”

杏黄点点头,从衣袖中拿出那两角银子:“做这个东西要不少精白面,劳烦嫂子给我多准备些。”

木有福家的推拒:“哎呦,姑娘太客气了,这哪能收姑娘的钱。”

杏黄:“嫂子收下吧,厨房这边虽然每样东西都不是定死了多少,月底的时候嫂子还是要同采买和庄子那边对账的,这个吃食得用不少白面,这会儿拿银子补了,月底的时候也能省下不少事,若是银子还有剩,就当请几位嫂子吃杯酒。”

木有福家的收下银子:“那就谢谢杏黄姑娘了,我们虽不会做这种小食,给姑娘打个下手应该还可以。”

“那就多谢了。”

杏黄手脚麻利,帮忙的人又多,很快做出了凉皮:“樱儿,你回去拿个大食盒,食盒最下面放一块冰。”

“是。”

樱儿拿来食盒,杏黄将切好的凉皮放入倒数第二层,最下面是冰,这样就算走一路,凉皮依旧凉爽,食盒上面则是放各种调料,好在食盒够大,所有东西都能放得下。

梅儿和樱儿抬着食盒跟着杏黄回到栖霞院,正好刚刚交中午。

凉皮是个好东西,尤其是夏日,否则也不会风靡全国,大街小巷到处都能看到卖凉皮的身影。

孟蝶没急着吃,而是站起身:“我们去东跨院。”

天气热,宁夫人同样蔫蔫的,刚刚小睡了一会儿,这会儿刚换完衣服,肚子饿偏偏又什么都不想吃,饭菜摆在那里,迟迟没有动筷。

郑嬷嬷提醒:“夫人,二奶奶过来了。”

“哦?”

“母亲。”孟蝶施了一礼,眼睛扫了一眼餐桌。

宁夫人笑着指着身边的椅子:“这大热的天儿,怎么这个时辰过来了。”中午的太阳是最毒的。

“天热,吃不下去饭,我让丫鬟做了个爽口小食,我想着拿来同母亲一块儿吃。”

孟蝶说着话,露微已经打开食盒,将凉皮和各种小调料一一摆上。

宁夫人:“这是……”

孟蝶介绍着:“这叫凉皮,关中那边的吃法,祖父当年外放江南的时候,在那边学的。”

宁夫人看着白生生沾着芝麻酱的凉皮:“关中?江南?”这可是两个地方,相隔还挺远。

“我也没去过关中,不过祖父说那边夏日与江南一般炎热,我想可能因为这个,这凉皮就自然而然传到江南了。”孟蝶重新站起身,拿起调料里面的小汤勺:“麻油香油辣椒油香菜,母亲可有不吃的?”

宁夫人:“倒也没什么不吃的。”

孟蝶:“那我每一样先少放一些,母亲若是喜欢哪样,可以尝过之后再放点儿。”

“也好。”

迅速滴进去一点麻油香油和辣椒油,孟蝶又用筷子拌了拌:“母亲尝尝。”

对于这种小食,出身富贵的宁夫人是没啥期待的,只不过儿媳妇孝敬,宁夫人还是要给面子吃点,结果第一口吃进嘴里,不想吃三个字就被抛之脑后,酸酸甜甜又点凉,简直就是消暑圣品。

宁夫人:“这是用什么做的?老年人能吃吗?”

孟蝶笑道:“是用精白面做的,在娘家的时候,祖父祖母每到夏日必吃此物。”

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