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第97节(2 / 3)

,她早上还特意做了馒头当早餐。

之所以这样安排,是因为她打算用馒头来自制面包糠。

在把馒头烤的干脆干脆以后,她又用擀面棍把馒头碾得非常碎,这样出来的馒头碎,就可以用来当面包糠使用了。

宋意和宋悦早就从宋兰梅那里得知她今天要做炸鸡的事情。

小姐妹俩还从来没吃过炸鸡,因此非常好奇炸鸡的味道。

铁锤和刚子找上门来约她们两个出去玩时,宋意和宋悦都舍不得出去。

两人虽然不知道炸鸡的味道什么样,但看到自家奶奶做炸鸡之前需要进行那么多繁复的步骤,她们就已经明白这炸鸡绝对不可能让她们失望。

铁锤和刚子见宋意和宋悦不想出去玩,也只好失望地打算离开。

不过,就在他们离开之前,宋兰梅却出声喊住了他们,让他们也留下来尝尝炸鸡的味道。

收到宋兰梅的邀请,铁锤和刚子一瞬间眼睛都亮了。

两个小孩也没吃过炸鸡,刚才听到宋意和宋悦说她们要留在家里等着吃炸鸡时,心里简直羡慕极了,结果没想到他们竟然也有机会。

铁锤和刚子一时间都心情激动得不行。

宋兰梅上辈子在家也自己做过炸鸡。

她做炸鸡, 不喜欢一整只鸡一起下油锅炸,而是喜欢把鸡各个部位的肉都拆分出来,做成炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡尖、炸鸡排以及炸鸡米花……

她家以前附近有个夜市, 那夜市有家炸鸡店生意特别火爆。

炸鸡店的老板是个独自带着女儿生活的单亲妈妈, 靠着她那炸鸡小摊,在鹏城全款买下了两套房。

宋兰梅以前隔三差五就去光顾那家炸鸡店的生意, 慢慢就和老板成了好朋友。

她腌制鸡肉的方法,就是从老板那里学来的秘方。

在腌制好鸡肉, 给鸡肉裹上馒头碎后,宋兰梅开始热油。

随着鸡肉的下锅, 油锅中飘散出的油炸香味,馋得宋意和铁锤这四个小孩都齐刷刷直咽口水。

炸鸡尖最快熟, 宋兰梅从油锅里捞出一盘炸得金黄酥脆的鸡尖,给宋意和宋悦她们几个小孩各夹了一块, 暂且小小满足一下四个小孩的馋瘾。

鸡尖虽然不像鸡翅和鸡腿那样有肉, 但宋兰梅做的炸鸡尖, 还是好吃到几个小孩在啃完一个炸鸡尖后, 忍不住都吸吮了下指尖上残留的余味, 一副意犹未尽的模样。

见几个小孩在啃完一个炸鸡尖后, 越发眼巴巴地守在锅灶旁,宋兰梅忍不住笑出声来。

宋兰梅做炸物的功夫很是熟练了得,没一会功夫,炸鸡翅、炸鸡腿和炸鸡排等各种小吃也都新鲜出锅了。

就在宋意和宋悦她们都以为宋兰梅这是已经彻底搞定时,宋兰梅拿起只剩下一些贴骨肉的鸡架, 将其放进了油锅中。

看到宋兰梅这举动, 宋意和宋悦几个小孩都楞了一下。

宋意忍不住朝宋兰梅好奇问道:“奶奶,为什么要炸这鸡骨头呀?”

宋兰梅轻笑, 说道:“这腌制过的炸鸡架子,可是比有大块肉的炸鸡排还好吃呢。”

宋意和宋悦还有铁锤等人,听了都一脸不敢置信。

铁锤忍不住开口道:“宋奶奶,这怎么可能呀,炸鸡排可全都是肉,这鸡架子都没什么肉!”

刚子也点了点头,赞同地说道:“让我在炸鸡架子和炸鸡排里面选的话,我肯定是选炸鸡排!”

宋悦:“我倒是想试试炸鸡架子的味道。”

刚子震惊:“为什么?”

宋悦嘴角往上扬:“我相信我奶奶,她说好吃,那肯定错不了!”

“哈哈哈,你这个小机灵鬼!”宋兰梅笑着用手轻点了下宋悦的额头,“不过,你说得倒也没错,你们肯定没听过一句话,‘最香不过贴骨肉’。这说的呀,就是这炸鸡架了!”

宋兰梅上辈子虽说是个地地道道的南方人,但在去东北旅游过一趟后,她也被这炸鸡架的味道给彻底征服了。

她在东北玩的那一个月,几乎每天晚上都要买上一个鸡架当夜宵,再配上一瓶冰啤酒,那滋味别提有多爽。

铁锤和刚子一开始还不相信炸鸡架子有什么好吃的,但在听了宋兰梅的话后,两人也开始期待起这炸鸡架的味道来。

随着炸鸡架的香辣味开始在厨房中弥漫开来,几个小孩都忍不住舔了舔嘴唇,眼巴巴地望着铁锅。

宋兰梅看着他们“真香”的模样,脸上不由再次露出笑意。

确定鸡架的骨头都已经炸得酥酥脆脆后,宋兰梅把鸡架从油锅里捞了出来。

她笑着望向宋意和宋悦她们几个小孩,问道:“怎么样,你们想先吃哪个?”

“炸鸡架!”宋意等四人异口同声。

宋兰梅笑着把炸鸡架剁成小块,然后给四个小孩一人分了一块。

宋意和宋悦她们当即用手抓着鸡架,津津有味地嗦了起来。

见几个

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